2021中国便利店榜单发布，山西便利店强势领跑！

5月12日-5月14日，由中国连锁经营协会举办的“2021中国便利店大会”于长沙国际会议中心召开。大会汇集了步步高、新佳宜等湖南领先企业，及美宜佳、7-Eleven、唐久、金虎、便利蜂等百余家全国及区域领军企业负责人，围绕“打造便利店双循环发展新格局”主题，共同探讨行业未来发展大计。

中国零售业已经进入了深度的变革期。走过2020年，中国零售业面临着诸多压力和不确定性，但是便利店行业却仍然保持了一定程度上的增长。2020年，中国便利店门店规模达到19.3万家，全国品牌连锁便利店销售额为2961亿元。疫情并未对2020年便利店行业的盈利造成过大负面影响，样本企业的毛利达25.8%，净利为2.4%，均较2019年有所提升。2020年鲜食商品重视程度被提升，其在整体销售贡献占比提升了2%。                          

大会公布的本年度11家便利店优秀创新案例-----“推荐普及类”有2家来自山西，分别是山西省零售商行业协会的常务副会长山西省太原唐久超市有限公司的“唐久可视化打造轻松物流”和山西金虎商业集团股份有限公司的“会员中台+数据中台双台联动运营模式助金虎便利在疫情期间实现逆势增长”；21家“推荐应用类”有1家来自山西省零售商行业协会的副会长单位晋城市神利便利连锁有限公司的“神利便利跨界合作之体育彩票”。2021年中国便利店TOP100榜单，山西唐久以1588家门店位列第14位，山西金虎、山西晋城神利和山西临汾乐客分别以1436、200和170家门店位列第17、80 和86位！同时根据中国连锁经营协会此前发布的报告，2019年山西便利店综合发展排名还拿下全国第一，山西便利店在全国强势领跑。

为了推动山西便利店品牌化、连锁化、智能化发展，2020年，山西省零售商行业协会多次组织便利店企业负责人召开专题会，就影响便利店发展的痛点、难点和堵点进行专题研究，并向山西省商务厅反映。经过多方努力，2020年10月20日山西省商务厅下发《关于促进品牌连锁便利店发展的实施意见》，就优化网点布局、优化营商环境、增强商品服务供给、提高技术创新应用能力和提高发展水平五个方面给出明确意见。太原市商务局2020年9月11日印发了《太原市促进连锁零售高质量发展的实施意见》，就完善连锁零售高质量发展支撑体系出台17条具体措施，鼓励电商平台与线下便利店融合创新，植入移动支付、IOT支付等新技术提升便利店的智能化程度和便捷服务能力。唐久、金虎、神利为更好满足年轻消费者的需求，目前已通过支付宝开放平台配备了小程序、移动支付、IOT支付、消费券等多样数字化工具。

唐久便利在不久前的支付宝三月大促中，一天发券超30万，覆盖1/10的太原人口，支付宝小程序访问量暴涨1160%；2020年双十二期间，通过支付宝小程序发放线上优惠券，金虎便利一天新增3万会员，交易量翻倍；山西晋城的神利便利，在晋城这个常驻人口仅仅50万的四线城市，一周在支付宝小程序上发券99.31万，相当于每个晋城人都领了2张，核销率更是达到了62%，神利便利也在这一周内新增会员15万人，日均销售额上涨了6倍。

大会为了表彰便利店店长为行业发展做出的突出贡献，已连续15年开展“CCFA金牌店长”的中国连锁经营协会在66家参选企业提名的店长中，评选出97位既具有良好教育、从业背景又具有丰富运营经验的“金牌店长”，其中山西省有6位优秀“金牌店长”上榜！

此外，大会发布了《2021中国便利店发展报告》，报告基于中国连锁经营协会对89家便利店企业（含石油系）的调研统计并结合行业领先便利店企业的访谈，深度剖析了中国便利店行业的发展现状与未来发展趋势，并指出便利店未来发展的四大趋势，即购物便捷性、体验场景化、品类升级与数字化驱动。

商务部流通产业促进中心副主任林健，深入分析了便利店行业的发展前景，国家十四五规划提出要加快完善商业基础建设，健全现代流通体系，开拓城乡消费市场，便利店作为零售区域最近，服务最前沿的零售业态，发挥着很重要的作用。 从数据上看，一季度社会消费品零售总额达10.52万亿元，同比增长33.9% 比2019同期增长8.5%。一季度，商品零售额同比增长30.4%，比2019年同期增长近10%。下一步，商务部流通产业促进中心将从以下方面推动便利店行业的发展：一是继续加强商贸流通产业的政策和课题的研究；二是搭建交流平台，开展交流合作；三是促进产销对接、供需对接；四是推进便利店新技术、新模式、新业态普及应用；五是加强国际合作。

中国连锁经营协会会长裴亮，对大会主题进行了解读：从双循环的角度来看，门店销售作为主体，店内引流，线上的营销对门店销售促进是双循环的重要特点之一；从便利店行业来看，线下运营为主体，即门店销售占到便利店销售的80%，是便利店企业销售额的主体部分。线上运营包括到家业务、拼团业务、直播业务等其他形式的社群营销，占到整体销售的20%左右，便利店未来的销售结构，两者呈现出80/20到60/40的比例关系。在与领先便利店企业深度调研、交流的基础上，报告总结出购物便捷性、体验场景化、品类升级与数字化驱动将是便利店企业的四大核心发展趋势：

购物便捷性

便利店整体以满足年轻客群的即时性需求为主，而不同的消费群体深化了围绕购物便捷性的多方面需求，包括对服务的需求、同时存在的消费升级和消费下沉、全渠道融合和消费者更为健康的消费理念。这些需求带动了便利店的场景化运营、品类革新和迭代趋势。

体验场景化

从便利店运营角度看，便利店企业通过围绕一日三餐、下午茶等演化出的扩展性需求，打造诸多日常消费场景，带动消费者复购，将场景在时间维度进行纵向深化。从便利店布局角度看，便利店企业瞄准低线市场，渠道下沉进一步加速，将场景在空间维度进行横向铺开。

品类升级化

以自有品牌与鲜食商品为代表的核心商品能力建设是未来便利店发力的关键，便利店可进一步探索提升相应比例以提升利润表现。而在年轻化的客群结构与多变的需求之下，打造具有差异化竞争力的商品及运营能力是便利店企业发展的核心竞争力。尤其是实现以鲜食为代表的核心品类差异化、以客户为中心的需求定制化、及不断迭代的产品创新化。

数字化驱动

企业愈发注重打造其数字化能力，围绕客户、产品、运营支撑，打造数字化运营、以客户为中心的销售营销、供应链等，实现企业整体降本增效。市场领先的零售企业，正利用数字化的手段提升门店表现、客群管理及运营效率。

未来便利店企业聚焦的重要发展方向是以运营能力提升为驱动的可持续发展。其中店铺运营是支撑未来发展的核心立业之本，企业需围绕门店扩张、商品迭代与数字化能力提升整体的店铺运营水平。